Β de la levadura - el glucano es insípido e inodoro, insoluble en solventes orgánicos tales como agua, etanol y acetona, y tiene las funciones
de aumentar la inmunidad animal, el tumor de resistencia, la infección y el virus, reduciendo el colesterol y promoviendo la curación herida. Ha sido
aprobó por el Ministerio de Sanidad como nueva comida del recurso y puede ser añadido a las diversas comidas tales como productos lácteos, funcionales
bebidas, productos cocidos y dulces.