El extracto de la cúrcuma del polvo del extracto de Longa de la cúrcuma pulveriza curcumina del 95%
La curcumina, es una molécula antiinflamatoria en la raíz de cúrcuma, pariente del jengibre. La cúrcuma se ha utilizado para los millares de años como una preparación medicinal y agente preservativo y que coloreaba en comidas. La curcumina fue aislada como la cúrcuma amarilla principal del pigmentin; químicamente el diferulomethane, y tiene una estructura molecular polifenólica similar a otros pigmentos de la planta (eg. extraído de las uvas en el vino (resveratrol), o en el té verde (catecoles) o en ciertos zumos de fruta (arándanos, fresas, granadas etc.) esta parte de los polifenoles en propiedades antioxidantes y antiinflamatorias comunes con las subsidios por enfermedad asociadas
