actividades contra algunos patógeno de la planta y microorganismos comunes en comida.
La pimienta negra y sus componentes activos principales, piperine y oleoresina del piperine, tienen una amplia gama de efectos farmacológicos y
se han utilizado en diversas clases de campos. Además del uso en el campo de la comida y de la medicina, también se utiliza en
campo de cosméticos.